Desfrute de um almoço requintado enquanto navega pelo rio Sena e pelos monumentos de Paris.
Almoço agradável pelo Sena, desfrutando de uma vista excepcional sobre os monumentos de Paris. Um cantor e sua banda acompanharão o almoço.
Decoração artística e comida preparada a bordo pelo chef Yves Gras.
ENTRADA
Vichyssoise e arinca com nata batida e pimenta
Pâté de frango em crosta, boletus e pera cozida com molho Périgueux trufado
Ovo escalfado, purê de aipo, cogumelos cardo e batata assada com molho meurette de vinho tinto
Lentilhas beluga e tofu, coulis de agrião e cebola roxa em conserva
PRATO PRINCIPAL
Pato à laranja com parmentier de batata, muselina de pastinaca e molho de laranja
Carne de boi macia, legumes glaceados, arroz da Camarga e molho branco
Salmão grelhado, couve pak choi e batatas, tartar de algas da Bretanha
Farro da Alta Provença, legumes confitados ao natural e caldo trufado
QUEIJO
Queijo maturado pelo nosso mestre queijeiro
SOBREMESA
Nossas sobremesas são uma criação da Maison Lenôtre, escolhidas no início da refeição
Torta de limão e merengue
Fantasia de chocolate
Torta vacherin semifria com chocolate e baunilha
Abacaxi, xarope e sorvete de limão com ervas aromáticas