Desfrute de um almoço requintado enquanto navega ao longo do rio Sena e passa pelos monumentos de Paris.
Desfrute de um agradável almoço no Sena com uma vista excecional sobre os monumentos de Paris, acompanhado por um cantor e a sua banda.
Decoração artística e comida preparada a bordo pelo chefe Yves Gras.
Com o serviço "Premier", será recebido com uma taça de champanhe e será acomodado no melhor lugar possível para ver a majestosa Paris: na parte da frente do navio.
Para o almoço, terá a possibilidade de escolher (menu outono-inverno):
ENTRADAS
Paté de aves com crosta de castanhas, chutney de pera com especiarias doces
Velouté de abóbora, ceps royale, crocante de salsa
Ovo escalfado, couve, shiitake grelhado, molho borgonha
Lentilhas Beluga e tofu, relish de beterraba, pickles de cebola roxa (V)
PRATO PRINCIPAL
Filete de frango à francesa, mousseline de pastinaca, molho de albufeira e trufa
Filete de salmão lacado com couve roxa, arroz venerado, coulis de lagosta
Fondant de vitela, creme de cebola, creme de cogumelos e batata, molho de coração
Trigo sarraceno grelhado, confit de legumes da época e caldo de especiarias (V)
QUEIJO
Queijo curado pelo nosso Mestre Queijeiro
SOBREMESAS - Sobremesas criadas pela Maison Lenôtre
Chou pralinette, chantilly de baunilha, molho de caramelo
Creme de côco, coulis de framboesa e grenadine, biscoito de amêndoa mole (V)
Pote de chocolate e baunilha, crocante de praliné
Gelado de baunilha, merengue italiano, molho Suzette de citrinos
BEBIDAS
- Kir au blanc de blancs - IGP Vin de Pays d'Oc Chardonnay Viognier* - AOP Médoc* - Água mineral e café
* Uma garrafa (75cl) para 4 pessoas