Disfrute de un almuerzo exquisito mientras navega por el río Sena y por los monumentos de París.
Almuerzo agradable por el Sena disfrutando de una vista excepcional sobre losmonumentos de París.Un cantante y su banda acompañarán el almuerzo.
Decorado artístico y comida preparada a bordo por el chef Yves Gras.
ENTRANTE
Vichyssoise y eglefino con nata batida a la pimienta
Paté en costra de pollo, boletus y pera cocida con salsa Périgueux trufada
Huevo escalfado, puré de apionabo, setas de cardo y patata asada
con salsa meurette de vino tinto
Lentejas beluga y tofu, coulis de berros y cebolla roja encurtida
PLATO PRINCIPAL
Pato a la naranja con parmentier de patata, muselina de chirivías y salsa de naranja
Buey fundente, verduras glaseadas, arroz de la Camarga y salsa blanqueta
Salmón a la plancha, col pak choi y patatas, tartar de algas de Bretaña
Escanda de la Alta Provenza, verduras confitadas al natural y caldo trufado
QUESO
Queso madurado por nuestro maestro quesero
POSTRE
Nuestros postres son una creacion de la Maison Lenôtre,
se elegirán al comienzo de la comida
Tarta de limón y merengue
Fantasía de chocolate
Tarta vacherin semifría con chocolate y vainilla
Piña, almíbar y sorbete de limón a las hierbas aromáticas