Disfrute de un almuerzo exquisito mientras navega por el río Sena y por los monumentos de París.
Almuerzo agradable por elSena disfrutando de una vista excepcional sobre losmonumentos de París.Un cantante y su banda acompañarán el almuerzo.
Decorado artístico y comida preparada a bordo por el chef Yves Gras.
Con el servicio "Etoile" será recibido con un "Kir", un cóctel típico francés, para el almuerzo podrá elegir (menu de otoño-invierno):
ENTRANTES
Paté de ave con costra de castañas, chutney de pera con especias dulces
Velouté de calabaza, ceps royale, crumble de perejil
Huevo escalfado, col rizada, shiitake a la plancha, salsa de Borgoña
Lentejas de beluga y tofu, condimento de remolacha, encurtidos de cebolla roja (V)
PLATO PRINCIPAL
Filete de pollo a la francesa, mousseline de chirivía, Albufera y salsa de trufa
Solomillo de salmón lacado con lombarda, arroz venerado, coulis de bogavante
Fondant de ternera, crema de cebolla, champiñones y patatas, jus de corazón
Trigo sarraceno a la plancha, verduras de temporada confitadas y caldo especiado (V)
QUESO
Queso madurado por nuestro Maestro Quesero - Servicio Étoile: como sustituto del postre o con suplemento
POSTRES - Postres creados por la Maison Lenôtre
Chou pralinette, nata montada de vainilla, salsa de caramelo
Cremoso de coco, coulis de frambuesa y granadina, galleta suave de almendra (V)
Pote de chocolate y vainilla, crujiente de praliné
Helado de vainilla, merengue italiano, salsa Suzette de cítricos espirituosos
BEBIDAS
- Vino blanco Kir - IGP Vin de Pays d'Oc Chardonnay Viognier* O AOP Minervois* - Agua mineral y café
* Una botella (75cl) para 4 personas