Disfrute de una cena exquisita mientras navega por el río Sena.
Cena agradable por el Sena disfrutando de una vista excepcional sobre los monumentos iluminados (en invierno) en un ambiente festivo con una animación musical (cantante y/o músicos) y una pista de baile.
Decorado artístico y comida preparada a bordo por el chef Yves Gras.
Con el servicio "Etoile" será recibido con un "Kir", un cóctel típico francés, para la cena podrá elegir (menu de Otoño-Invierno):
ENTRANTES
Vieiras, gremolata de cítricos, puerros, salsa de Chardonnay
Foie gras de pato francés, chutney de pera con especias dulces
Tarta fina de caracoles, fondue de espinacas y setas, salsa bordelesa, emulsión de ajo dulce
Lentejas de beluga y tofu, condimento de remolacha, encurtidos de cebolla roja
PLATO PRINCIPAL
Quasi de ternera y foie gras a la sartén, puré de patatas, salsa Périgueux
Lubina a la plancha, meloso de espelta pequeña, calabaza y apio, coulis de marisco al estragón
Filete de pato especiado, zanahoria y salsas de cítricos
Trigo sarraceno a la plancha, verduras de temporada confitadas y caldo especiado
QUESO
Quesos madurados por nuestro Maestro Quesero - Servicio Êtoile: como alternativa al postre o como complemento
POSTRES - Los postres son creación de la Maison Lenôtre
Entremets helados de pera y almendra, coulis de pera (V)
Tarta de chocolate, crujiente y cremosa
Piña asada con miel, suave galleta de valencia con almendras, nata montada a la vainilla
Variante de café, brioche empapado en café y mousse aireada
BEBIDAS
Kir au blanc de blancs - IGP Vin de Pays d'Oc Chardonnay Viognier* O AOP Corbières* (DOP)
* Una botella (75cl) para 4 personas