Disfrute de una cena exquisita mientras navega por el río Sena.
Lo recibiremos con un cóctel típico francés.
Para la cena podrá elegir:
ENTRANTE
Vieiras con la salsa de su coral, crema de chirivías y boletus salteados
Foie de pato (D.O. Suroeste de Francia), chutney de calabaza y brioche parisino
Tartaleta de caracoles y confit de pulpo, verduras crocantes y salsa al vino tinto
Lentejas beluga y tofu, coulis de berros y cebolla roja encurtida
PLATO PRINCIPAL
Lubina al horno, puerros fundentes y salsa marinera aromatizada con cítricos
Solomillo de buey con muselina de patata y salsa Périgueux trufada
Cadera de ternera, crema de apionabo a las almendras y salsa agridulce
Escanda, verduras confitadas al natural y caldo trufado
QUESO
Queso madurado por nuestro maestro quesero
POSTRE
Nuestros postres son una creación de la Maison Lenôtre
Se elegirán al comienzo de la comida
Pastel de chocolate y palomitas
Tarta vacherin semifría estilo piña colada virgen
Tarta de queso y arándanos
Pera al haba tonka con salsa de chocolate