Goditi una cena squisita mentre navighi lungo il fiume Senna.
Ti accoglieremo con un cocktail tipico francese.
Per la cena potrai scegliere:
ANTIPASTO
Capesante con salsa del loro corallo, crema di pastinaca e boletus saltati
Fegato d'anatra (D.O. Sud-ovest della Francia), chutney di zucca e brioche parigina
Tartellette di lumache e confit di polpo, verdure croccanti e salsa al vino rosso
Lenticchie beluga e tofu, coulis di crescione e cipolla rossa sott'aceto
PIATTO PRINCIPALE
Branzino al forno, porri fondenti e salsa marinara aromatizzata agli agrumi
Filetto di manzo con purè di patate e salsa Périgueux al tartufo
Cosciotto di manzo, crema di sedano rapa alle mandorle e salsa agrodolce
Farro, verdure confit al naturale e brodo al tartufo
FORMAGGIO
Formaggio stagionato dal nostro maestro casaro
DOLCE
I nostri dolci sono una creazione della Maison Lenôtre
Saranno scelti all'inizio del pasto
Torta al cioccolato e popcorn
Torta vacherin semifredda in stile piña colada vergine
Cheesecake con mirtilli
Pera con fava tonka e salsa al cioccolato