Goditi un pranzo squisito mentre navighi lungo il fiume Senna e osservi i monumenti di Parigi.
Un pranzo piacevole lungo la Senna, godendo di una vista eccezionale sui monumenti di Parigi. Un cantante e la sua band accompagneranno il pranzo.
Decorazione artistica e cibo preparato a bordo dallo chef Yves Gras.
ANTIPASTO
Vichyssoise e eglefino con panna montata al pepe
Paté in crosta di pollo, boletus e pera cotta con salsa Périgueux al tartufo
Uovo in camicia, purè di sedano rapa, funghi cardo e patate arrosto con salsa meurette al vino rosso
Lenticchie beluga e tofu, coulis di crescione e cipolla rossa sottaceto
PIATTO PRINCIPALE
Anatra all'arancia con parmentier di patate, muselina di pastinaca e salsa all'arancia
Manzo tenero, verdure glassate, riso della Camargue e salsa bianca
Salmone grigliato, cavolo pak choi, patate e tartare di alghe della Bretagna
Farro dell'Alta Provenza, verdure confit e brodo al tartufo
FORMAGGIO
Formaggio stagionato dal nostro maestro casaro
Servizio Étoile: al posto del dessert o con un supplemento (8€)
DESSERT
I nostri dessert sono creazioni di Maison Lenôtre, scelti all'inizio del pasto
Torta al limone e meringa
Fantasia di cioccolato
Torta vacherin semifreddo con cioccolato e vaniglia
Ananas, sciroppo e sorbetto al limone con erbe aromatiche