Goditi un pranzo squisito mentre navighi lungo il fiume Senna e ammiri i monumenti di Parigi.
Un pranzo piacevole lungo la Senna, godendo di una vista eccezionale sui monumenti di Parigi. Un cantante e la sua band accompagneranno il pranzo.
Decorazione artistica e cibo preparato a bordo dallo chef Yves Gras.
ANTIPASTO
Vichyssoise e sgombro con panna montata al pepe
Pâté en croûte di pollo, boletus e pera cotta con salsa Périgueux al tartufo
Uovo in camicia, purea di sedano rapa, funghi di cardo e patate arrostite con salsa meurette al vino rosso
Lenticchie beluga e tofu, coulis di crescione e cipolla rossa sott'aceto
PIATTO PRINCIPALE
Anatra all'arancia con parmentier di patate, muslin di pastinaca e salsa all'arancia
Manzo tenero, verdure glassate, riso della Camargue e salsa bianca
Salmone grigliato, cavolo pak choi e patate, tartare di alghe della Bretagna
Farro dell'Alta Provenza, verdure confit al naturale e brodo al tartufo
FORMAGGIO
Formaggio stagionato dal nostro maestro casaro
DOLCE
I nostri dolci sono una creazione della Maison Lenôtre, scelti all'inizio del pasto
Torta al limone e meringa
Fantasia al cioccolato
Torta vacherin semifreddo con cioccolato e vaniglia
Ananas, sciroppo e sorbetto al limone con erbe aromatiche