Descubre la riqueza cultural de San Basilio de Palenque, un remanso histórico en el corazón de Mahates que ostenta el título de ser el primer pueblo libre de América. Sumérgete en sus profundidades, donde el río Grande de la Magdalena narra historias ancestrales de travesías africanas y libertad.
La esencia auténtica de este lugar se manifiesta en su idioma y su cocina, galardonados internacionalmente en los prestigiosos premios Gourmand World Cookbook Awards 2014 en Beijing, China. Entre miles de obras culinarias de todo el mundo, destacó "Kumina ri Palenge pa tó paraje", un tesoro escrito en San Basilio de Palenque que preserva recetas ancestrales y tradiciones transmitidas en la lengua palenquera. El resultado fue el aclamado Premio Óscar de la gastronomía, un tributo merecido a la riqueza culinaria y cultural de esta comunidad.
Únete a nuestro equipo palenquero y sumérgete en la historia de esta comunidad, donde cada plato es un viaje en el tiempo y cada bocado es un festín de sabores auténticos. Déjate llevar por el ritmo de la tambora y la cálida hospitalidad de su gente mientras exploras la profunda conexión cultural que une a San Basilio de Palenque con la vibrante ciudad de Cartagena.